小孩子当然可以吃鳄鱼肉了。鳄鱼
现代医学研究证明，鳄鱼鳄鱼全身都是鳄鱼宝，鳄鱼肉、鳄鱼骨、鳄鱼甲及内脏含有丰富的鳄鱼优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、鳄鱼维他命及各种微量元素。鳄鱼
鳄鱼肉不但味美，鳄鱼而且能补气血、鳄鱼壮筋骨、鳄鱼治哮喘，鳄鱼对慢性咳嗽、鳄鱼消渴病(糖尿病)也有显著疗效。鳄鱼
鳄鱼胆具有清热解毒的鳄鱼多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。
鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。
鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
鳄鱼血具有消炎、清热解毒、消肿瘤功效，对肺癌、白血病等有特别的疗效。据最新研究表明，鳄鱼终生不患癌症，其血液中血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的结构，携氧能力超过其它动物的100倍以上，血液中含有极为丰富的超氧化物歧化酶（SOD）和一种超级缩氨酸（SP），对肿瘤细胞具有极强的抑制和杀灭能力；此外，科学家还从野生湾鳄血液中提取了一种超级抗生素——克罗迪林（crocdilin）,可杀一般抗生素不能杀灭的细菌。
1、好似做烤火鸡一般，需要先搞好填在肚里的料。
2、准备好一口大铁锅，在锅中添加小辣椒、圆葱粉、蒜粉、罗勒、牛至等，混和匀称。
3、取2个甜圆葱，将圆葱用水果刀切割成圆葱碎。
4、将别的的蔬菜水果，比如柿椒、红萝卜和芹菜切割成碎，预留。
5、还需提前准备一些小龙虾肉和辣熏肠，将这种都切割成一小块，和以上的食物都倒进锅中放无盐黄油煸炒。
6、加一点白兰地酒，再添加一些自身喜爱的调味品。
7、拌和以后，倒进一罐玉米面包碎屑，将这一锅煮成糊。
8、将大卸八块的鄂鱼清理干净后，把包馅匀称地填在鄂鱼的肚里。
9、鄂鱼的的身上会出现一些人体脂肪，以便确保口味，能够适度用水果刀把不必要的人体脂肪和残肉切掉。
10、用一根粗针和棉绳将鄂鱼的腹部缝住，以防烘烤的情况下，包馅漏出。
11、在鳄鱼肉上抹上适当的食用油，再涂上一层调味料。
12、将一成条鄂鱼置放在BBQ烧烤机上，以便使遇热匀称，鳄鱼肉的外边用铝铂包囊。
13、过一个小时后，将铝铂除掉，用放满水油化合物的喷水壶隔三差五给鳄鱼肉洒水，烘烤两个小时。
鳄鱼尾巴的肉好吃。
因为鳄鱼尾巴是鳄鱼活动量最多的部位，所以这里的肉质紧致，更有嚼劲，口感更好。
目前食用的鳄鱼品种主要是暹罗鳄，经过人工养殖，活鱼宰杀、速冻、真空包装，然后再保温航空运输，鳄鱼肉味道鲜美，比蛇肉还要细嫩，吃起来有鱼肉的感觉，没有鱼刺，经过多年的进化，鱼刺已经演化成骨头。
